Filière partenaire : le pruneau

Nous choisissons nos producteurs parmis des indépendants et des organisations de producteurs. Le prunier d’Ente est un arbre cultivé historiquement dans le Lot-et-Garonne pour la fabrication des fameux pruneaux d’Agen.

C’est une spécialité de notre département et nos producteurs partenaires se transmettent leur savoir-faire depuis des générations. Ce sont eux qui cultivent la prune d’Ente et qui réalisent l’étape de séchage afin d’obtenir le pruneau.

« Je suis exploitant agricole sur la commune de Monteton, je suis la troisième génération de producteurs de la famille.

Nous sommes dans la zone IGP des pruneaux d’Agen

Je cultive aujourd’hui une surface de 90 hectares de vergers pour une production globale de 350T dont une bonne partie est destinée à Jus du Soleil pour le jus, car la variété est issue de la prune d’Ente.

C’est un produit du terroir. Travailler avec Jus du Soleil nous permet de valoriser notre terroir, en local. »